Fél tizenegy van, és ugyanaz a kérdés jár a fejedben, mint tegnap: mi legyen ebédre? Ezt a kérdést naponta ezrek teszik fel, és a válaszok többsége házhozszállítással vagy egy gyorsan bekapott pékáruval végződik. Valószínűleg épp az egyik ilyen helyzetben vagy: sietsz, nincs itthon semmi, vagy az egész hét ebédjeit szeretnéd előre letudni. Itt mindegyikre van válasz.
Az összes lenti receptet otthon főztük meg, és mindegyiknél látod a kalóriát, a fehérjét és az időt. Semmi „egy csipet szeretet és még egy óra”.
Ha 30 perced vagy kevesebb van
A leggyakoribb helyzet: gyorsan kell az ebéd, de nem akarsz akármit enni. Ezek az ebédek a heti terveinkből valók, mind 30 perc alatt elkészül:
| Recept | kcal | Fehérje | Idő |
|---|---|---|---|
| Mozzarella paradicsommal és pestóval | 471 | 34 g F | 10 perc |
| Bruschetta paradicsommal és mozzarellával | 416 | 24 g F | 15 perc |
| A legjobb avokádókrém kenyérrel, tojással és mozzarellával | 314 | 22 g F | 15 perc |
| Marhahúsos taco wrapek avokádóval és limettel | 571 | 41 g F | 18 perc |
| Csirkemell pirított rizzsel és zöldséggel | 448 | 39 g F | 20 perc |
| Gyors paradicsomleves mozzarellával, parmezánnal és kovászos kenyérrel | 477 | 37 g F | 20 perc |
| Kínai módra pirított rizs | 412 | 33 g F | 20 perc |
| „Misós” mogyoróvajas tészta tofuval | 595 | 28 g F | 20 perc |
Mind a húsz ebéd teljes listáját a Gyors ebéd: 20 recept 30 perc alatt cikkben találod.
Ha soha többé nem akarsz ezen gondolkodni
A „mi legyen ebédre” kérdésre rendszerszintű megoldás is van: hogy fel se merüljön. A heti étrendben az ebéd 7 napra előre meg van oldva, bevásárlólistával együtt. Négy rövid blokkban főzöl, a héten pedig már csak kinyitod a hűtőt. Pontosan így működik a minta étrend fogyáshoz is, amit tagjaink százai főztek.
Több év dobozolás után a tapasztalatunk (igen, még abból az időből, amikor Zdravo do krabičky volt a nevünk): a döntés nagyobb teher, mint a főzés. Főzni mindenki tud, naponta háromszor dönteni senki.
Egy csütörtök, ami megtervezi a jövő hetedet
Csütörtökön elküldünk egy ízelítőt a jövő heti étrendből, egy receptet nagyító alatt, és egy tippet, hogy mely élelmiszerek vannak éppen akcióban.
Ha a holnapi ebéd már ma este gond
Egy kis trükk a prep jegyzeteinkből: ha este főzöl, csinálj rögtön két adaggal többet, és a holnapi ebéd nulla perc alatt megvan. A doboz a hűtőben 2-3 napig eláll, így a hétfői vacsora nyugodtan fedezheti a szerdai ebédet is.
Mi legyen ebédre hétköznap és hétvégén
Hétköznap a gyorsaság nyer: egyserpenyős ételek, saláták fehérjével, pirított rizs. A hétvége elbír egy hosszabb vasárnapi ebédet, ami egyben az új hét meal prepjét is elindítja. Ősszel az ebédek közt a tök nyer, a levestől a rizottóig: nézd meg a hokkaido tökös recepteket. Ha inkább a vacsora a kérdés, nézd meg, mi legyen vacsorára.
Gyakori kérdések
Mi legyen ebédre, ha nincs itthon semmi?
Nézd meg, mi van ténylegesen otthon: tojás, rizs, tészta, tonhal- vagy babkonzerv. Ebből 15 perc alatt van ebéd (rántotta zöldséggel, tonhalas tészta, babsaláta). Konzervből negyedóra alatt elkészül a 30 g fehérjés tonhalkrém is. A bevásárlással csak a következő héten foglalkozz, ideális esetben a tervhez tartozó lista alapján.
Mi az egészséges ebéd?
Egyszerű váz: fehérje (hús, hal, tofu, hüvelyesek) + köret (rizs, burgonya, tészta) + zöldség. Ha az étel 400-600 kcal és legalább 25 g fehérje, egy átlagos napra ez kiváló ebéd.
Meddig áll el a megfőzött ebéd a hűtőben?
A terveinkben a blokkok 2 napra épülnek, néhány étel 3 napig is eláll. Ezért ismétlődnek az étrendekben az ételek párban: egyszer főzöl, kétszer eszel.
Megéri ebédet vinni a munkahelyre?
A házhozszállítás általában 8-12 euróba kerül. A dobozos ebéd ennek töredéke, és pontosan tudod, mi van benne. Öt munkanapnál ez olyan különbség, amit egy hónap alatt tényleg látsz a számládon.
Maradjon a hetedből időd és kedved is
Az étrendet, a recepteket és a bevásárlólistát készen kapod. Neked már csak főznöd kell.
Kipróbálom az Evenynt 3 napig ingyen
