A gyors ebéd nem egy sonkás kifli a mosogató fölött. Az alábbi 20 recept mindegyike 30 perc alatt kész, mindegyikben rendes adag fehérje van, és mind az Evenyn valódi heti étrendjeiből származik, vagyis előtted már emberek százai főzték meg őket. Mindegyiknél látod a kalóriát, a fehérjét és a pontos időt. Ha kifejezetten darált húsra keresel ötletet, a marhát, a sertést és a pulykát a darált húsos receptekben gyűjtöttük össze.
20 perc alatt (amikor ég a ház)
| Recept | kcal | Fehérje | Idő |
|---|---|---|---|
| Mozzarella paradicsommal és pestóval | 471 | 34 g F | 10 perc |
| Bruschetta paradicsommal és mozzarellával | 416 | 24 g F | 15 perc |
| A legjobb avokádókrém kenyérrel, tojással és mozzarellával | 314 | 22 g F | 15 perc |
| Marhahúsos taco wrapek avokádóval és limettel | 571 | 41 g F | 18 perc |
| Csirkemell pirított rizzsel és zöldséggel | 448 | 39 g F | 20 perc |
| Gyors paradicsomleves mozzarellával, parmezánnal és kovászos kenyérrel | 477 | 37 g F | 20 perc |
| Kínai módra pirított rizs | 412 | 33 g F | 20 perc |
| „Misós” mogyoróvajas tészta tofuval | 595 | 28 g F | 20 perc |
| Aranyló csicseriborsó-curry füstölt tofuval | 486 | 26 g F | 20 perc |
| Quinoa bowl tofuval, mangóval, avokádóval és mangós-limés mártogatóssal | 492 | 24 g F | 20 perc |
30 perc alatt (amikor van egy kis plusz időd)
| Recept | kcal | Fehérje | Idő |
|---|---|---|---|
| Keftedes húsgolyók bulgursalátával és mártogatóssal | 668 | 64 g F | 25 perc |
| Krémes brokkolis tészta csirkével és parmezánnal | 557 | 48 g F | 25 perc |
| Csirkés sztroganoff, jobb, mint a nagyié | 502 | 41 g F | 25 perc |
| Bulgurtál csirkehússal, mangóval és avokádóval | 541 | 41 g F | 25 perc |
| Csirkés gnocchi prosciuttóval krémes paradicsomszószban | 488 | 39 g F | 25 perc |
| Szivárvány bowl házi csípős szósszal és csirkehússal | 472 | 35 g F | 25 perc |
| Fantasztikus kínai tészta | 423 | 35 g F | 25 perc |
| Poké garnélával és quinoával | 459 | 33 g F | 25 perc |
| Sushi dobozban lazaccal és avokádóval | 506 | 32 g F | 25 perc |
| Csirkés souvlaki tál rizzsel, tzatzikivel, fetával és olívabogyóval | 571 | 48 g F | 30 perc |
Egy csütörtök, ami megtervezi a jövő hetedet
Csütörtökön elküldünk egy ízelítőt a jövő heti étrendből, egy receptet nagyító alatt, és egy tippet, hogy mely élelmiszerek vannak éppen akcióban.
Miért gyorsak ezek az ebédek (és miért nem félkész ételek)
A trükk nem a rövidítésekben van, hanem a lépések sorrendjében: amíg a köret fő, elkészül a többi. Pontosan így vannak megírva a terveinkben a prep note-ok. Egy példa a sok közül: a borsós lepénykék szétfolynak, ha a borsót nem szárítod meg alaposan. Egy ilyen apróság dönti el, hogy a 20 perces ebéd öröm lesz vagy frusztráció.
És egy dolog, amit merünk kijelenteni: a gyors főzést nem lehet fél tizenkettőkor kitalálni. Csak vasárnap lehet előkészíteni. Ha megvan a heti terved, és a lista alapján bevásároltál, ebből a listából minden ebéd tényleg fél óra alatt kész. Terv nélkül még hozzászámolhatod az utat a boltba.
Gyors ebéd a munkába
A listából bármelyik étel működik dobozos ebédként másnapra is. Főzz két adagot, egyet edd meg, a másikat csomagold el. A fogyókúrás étrendben így működik az egész hét. Ha húsos dobozt szeretnél, ami 20 perc alatt kész, a pulykasteak mexikói rizzsel pont ilyen. Ha inkább halat ennél, a lazacos receptek között gyors kenyérre való változat és dobozos sushi is van.
Gyakori kérdések
Mi a leggyorsabb egészséges ebéd?
A 10 perc körüli ételek: saláták kész fehérjével (tonhal, cottage cheese, tojás), wrapek és rántottás ételek. A fenti listában a leggyorsabbtól kezdve sorakoznak.
Hogyan ehetek gyors ebédet a munkahelyen mikró nélkül?
Hideg változatokkal: tészta- vagy rizssaláta, krém pékáruval, bowl joghurttal. Válassz a listából olyan ételeket, amelyek hidegen is finomak.
Hány kalóriás legyen az ebéd?
Általában 400–600 kcal, a napodtól és a célodtól függően. Ezért adjuk meg minden receptnél a pontos számot, nem egy becslést.
Lehet gyorsan főzni tervezés nélkül is?
Őszintén: rövid távon igen, hosszú távon nem. Bevásárolt alapanyagok nélkül a rendelésnél kötsz ki. A heti terv az oka annak, hogy ezek a receptek tényleg 30 percig tartanak.
Maradjon a hetedből időd és kedved is
Az étrendet, a recepteket és a bevásárlólistát készen kapod. Neked már csak főznöd kell.
Kipróbálom az Evenynt 3 napig ingyen
