Augusztus van, a szomszéd hozott három baseballütő méretű cukkinit, és te már harmadik napja gondolkodsz, mit kezdj velük. Pedig a cukkini a nyár leghálásabb fitt alapanyaga: szinte nincs kalóriája, semleges az íze, és édesen meg sósan is megállja a helyét. Íme 7 recept az étrendjeinkből, amelyekben a főszerepet játssza, mindegyik makrókkal és idővel.
Cukkinis receptek makrókkal
| Recept | kcal | Fehérje | Idő |
|---|---|---|---|
| Krémes cukkinis tészta | 586 | 36 g F | 20 perc |
| Frittata fiatal cukkinivel és sajttal | 424 | 30 g F | 25 perc |
| Cukkinis lepénykék skyrral, gyümölccsel és szilvás coulis-val | 456 | 28 g F | 25 perc |
| Mákos-cukkinis lepénykék pirított sárgabarackkal | 696 | 40 g F | 25 perc |
| Cukkinis-burgonyás tócsni fűszernövényes mártogatóssal | 354 | 29 g F | 25 perc |
| Cukkinipizza | 427 | 37 g F | 30 perc |
| Krémes cukkinifőzelék pulykahúsgombóccal | 556 | 45 g F | 40 perc |
Miért működik a cukkini a fitt konyhában
Száz gramm cukkiniben nagyjából 17 kcal van. Vagyis növeli az étel mennyiségét anélkül, hogy a kalóriát is növelné: a tócsni nagyobb, a tészta krémesebb, a lepénykék levegősebbek, a makrók pedig kordában maradnak. Ezért bukkan fel olyan gyakran a nyári étrendjeinkben.
Gyakorlati konyhai tipp, ami nélkül a cukkinis tócsni nem működik: a lereszelt cukkinit alaposan nyomkodd ki. A vizes cukkini vizes tócsnit jelent, ami törik és szétfolyik.
Egy csütörtök, ami megtervezi a jövő hetedet
Csütörtökön elküldünk egy ízelítőt a jövő heti étrendből, egy receptet nagyító alatt, és egy tippet, hogy mely élelmiszerek vannak éppen akcióban.
Édes cukkini? Hidd el
A cukkinis lepénykék skyrral viccnek hangzanak, amíg meg nem kóstolod őket. Az édesben a cukkini egyáltalán nem érződik, nedvesen tartja a tésztát, és megemeli az adagot. Ha ismered a cukkinis kenyeret, az elv ugyanaz, csak jobb makrókkal.
Hová a termés, amit nem győzöl
Reszeld le, nyomkodd ki, fagyaszd le adagokban. A fagyasztott cukkini télig bármikor bevethető tócsniba és gyors vacsorákba.
Gyakori kérdések
Jó a cukkini fogyáshoz?
Kiváló: nagy mennyiség, minimális kalória. A cukkinis ételek szemre és ténylegesen is jóllakatnak. Hogy néz ki egy egész nap, azt a minta étrend fogyáshoz mutatja.
Meg kell hámozni a cukkinit?
A fiatalt nem, a héja puha, és tartja a formáját. Csak a túlérett, kemény héjú, nagy magvú darabokat hámozzuk.
Meddig áll el a cukkini?
Egészben a hűtőben 1-2 hétig. Lereszelve és lefagyasztva nyugodtan fél évig.
Ehető nyersen a cukkini?
Igen, salátába reszelve működik. A legtöbbeknek azonban hőkezelve ízlik jobban, az íze teltebb.
Maradjon a hetedből időd és kedved is
Az étrendet, a recepteket és a bevásárlólistát készen kapod. Neked már csak főznöd kell.
Kipróbálom az Evenynt 3 napig ingyen
