Швидкий обід — це не булка з шинкою над раковиною. Усі 20 рецептів нижче займають до 30 хвилин, у кожному є добра порція білка, і всі вони походять зі справжніх тижневих меню Evenyn, тож до тебе їх уже готували сотні людей. Біля кожного бачиш калорії, білки й точний час. Якщо тебе цікавить саме фарш, яловичий, свинячий та індичий ми зібрали в рецептах із фаршу.
До 20 хвилин (коли горить)
| Рецепт | ккал | Білки | Час |
|---|---|---|---|
| Моцарела з помідором і песто | 471 | 34 г Б | 10 хв |
| Брускета з помідорами й моцарелою | 416 | 24 г Б | 15 хв |
| Найкраща намазка з авокадо з хлібом, яйцем і моцарелою | 314 | 22 г Б | 15 хв |
| Тако-врапи з яловичиною, авокадо й лаймом | 571 | 41 г Б | 18 хв |
| Курячі грудки зі смаженим рисом і овочами | 448 | 39 г Б | 20 хв |
| Швидкий томатний суп із моцарелою, пармезаном і хлібом на заквасці | 477 | 37 г Б | 20 хв |
| Смажений рис по-китайськи | 412 | 33 г Б | 20 хв |
| Арахісова локшина «місо» з тофу | 595 | 28 г Б | 20 хв |
| Золотисте каррі з нуту з копченим тофу | 486 | 26 г Б | 20 хв |
| Боул із кіноа, тофу, манго, авокадо та манго-лаймовим дипом | 492 | 24 г Б | 20 хв |
До 30 хвилин (коли маєш трохи більше часу)
| Рецепт | ккал | Білки | Час |
|---|---|---|---|
| Тефтелі кефтедес із салатом із булгуру та дипом | 668 | 64 г Б | 25 хв |
| Кремова паста з броколі, куркою та пармезаном | 557 | 48 г Б | 25 хв |
| Курячий строганов, кращий, ніж у бабусі | 502 | 41 г Б | 25 хв |
| Боул із булгуром, куркою, манго та авокадо | 541 | 41 г Б | 25 хв |
| Ньокі з куркою та прошуто в кремовому томатному соусі | 488 | 39 г Б | 25 хв |
| Райдужний боул із домашнім гострим соусом і куркою | 472 | 35 г Б | 25 хв |
| Неймовірна китайська локшина | 423 | 35 г Б | 25 хв |
| Поке з креветками та кіноа | 459 | 33 г Б | 25 хв |
| Суші в ланчбокс із лососем і авокадо | 506 | 32 г Б | 25 хв |
| Курячий сувлакі-боул із рисом, дзадзикі, фетою та оливками | 571 | 48 г Б | 30 хв |
Четвер, який спланує тобі наступний тиждень
У четвер надішлемо тобі приклад меню на наступний тиждень, один рецепт під лупою та підказку, які продукти саме зараз зі знижкою.
Чому ці обіди швидкі (і це не напівфабрикати)
Секрет не в спрощеннях, а в порядку кроків: поки вариться гарнір, готується все інше. Саме так написані prep notes у наших планах. Один приклад за всіх: горохові оладки розповзаються, якщо як слід не обсушиш горошок. Така дрібниця вирішує, чи обід за 20 хвилин буде радістю, чи розчаруванням.
І одне ми наважимося стверджувати: швидке готування не вигадаєш об 11:30. Його можна лише підготувати в неділю. Коли маєш тижневий план і продукти куплені за списком, кожен обід із цього переліку справді займає до пів години. Без плану додай до нього ще й дорогу в магазин.
Швидкий обід на роботу
Будь-яка страва з переліку підходить і як ланчбокс на наступний день. Приготуй дві порції: одну з’їж, другу запакуй. У меню для схуднення так працює весь тиждень. Якщо ланчбокс має бути м’ясним і готовим за 20 хвилин, стейк з індички з мексиканським рисом — саме той випадок. Якщо більше любиш рибу, у рецептах із лососем є і швидка версія на хліб, і суші в ланчбокс.
Часті запитання
Який найшвидший здоровий обід?
Страви приблизно на 10 хвилин: салати з готовим білком (тунець, зернистий сир, яйця), врапи та яєчня. У переліку вище вони впорядковані від найшвидшої.
Як встигнути швидко пообідати на роботі без мікрохвильовки?
Холодні варіанти: салат із пасти чи рису, намазка з хлібом, боул із йогуртом. Обери з переліку страви, які смачні й холодними.
Скільки калорій має бути в обіді?
Зазвичай від 400 до 600 ккал залежно від твого дня та мети. Тому біля кожного рецепта ми подаємо точне число, а не приблизну оцінку.
Чи можна готувати швидко й без планування?
Чесна відповідь: короткочасно так, довгостроково ні. Без закуплених продуктів закінчиш доставкою їжі. План на тиждень — це причина, чому ці рецепти справді займають 30 хвилин.
Нехай після тижня в тебе залишаться і час, і апетит
Меню, рецепти і список покупок отримаєш готовими. Тобі залишиться тільки готувати.
Спробувати Evenyn 3 дні безкоштовно
